En este vídeo veremos cómo cortar un pollo o un pavo de forma fácil, con todos los trucos para hacerlo bien con un simple cuchillo.
Con este corte nos será de utilidad para hacer diferentes recetas como el pollo al Chilindrón, pechuga Villaroy, pollo guisado, muslos asados… y además podremos aprovechar los cortes para hacer un rico caldo de pollo casero.
