Hola amigas hoy vamos hacer una preparación básica en repostería que sirve como base para la elaboración de muchos dulces. Aprenderás cómo elaborar un almíbar flojo (de baja densidad) que resulta ideal para remojar bizcochos o preparar macedonias de frutas. Variando la cantidad de azúcar, y la temperatura y tiempo de cocción, se obtienen distintos tipos de almíbar casero con consistencia y color bien diferenciados, por ello, aprenderemos cómo hacer almíbar casero.
