El arroz está muy arraigado en la cultura japonesa y es considerado muchísimo más que una simple fuente de carbohidratos para acompañar la comida. Y es que, en japonés, la palabra gohan no sólo significa arroz cocido; también es sinónimo de comida. Así que, con esta definición tan contundente, ya te puedes hacer una idea de la importancia que tiene el arroz en la dieta japonesa. ¿Queréis aprender a prepararlo a la japonesa?
