El chow fan es una comida que hace ya mucho tiempo se popularizó en latinoamérica. Las migraciones chinas han influenciado las costumbres en muchos países. Lo interesante de la comida china es no solo la extremadamente amplia variedad, sino que se ajusta a los sabores de los países a los que se ha mudado. Es por eso que la “comida china” en los Estados Unidos, o en Perú no será la misma “comida china” en República Dominicana o Puerto Rico. Hoy les comparto la versión del “arroz frito” o “chow fan”.
