Muffins caseros súper esponjosos. Receta muy fácil. Tomé prestada esta receta del blog La Taza de Loza, aunque mi amiga Patty hizo algunos muffins franceses con el clásico molde de concha, dupliqué las cantidades y elegí hornear con la clásica forma de cupcake con su pequeña montaña. Para mantener la cima o alpinista, es importante seguir los pasos exactos. No agregue más levadura química que la que transporta y respete las temperaturas de cocción, así como el enfriamiento de la masa.
