Hola amigas, hoy quiero dejarte la receta de mi tia, el cual es un Hígado Encebollado super blandito y suave. A muchas personas no les gusta comer hígado por que a veces es muy duro. Incluso a mi no me gustaba cocinarlo por esta misma razón.
Por eso el dia de hoy quiero dejarte esta receta secreta que te ayudara a cocinar un hígado bastante suave. Espero que sigas compartiendo mis publicaciones y dejame tu comentario para saber que me lees.
Ingredientes
- 4 bistecs de hígado de res
- 2 cebollas rojas cortadas en juliana
- 3 tomates cortados en juliana
- ½ taza de vinagre rojo
- 2 ajíes amarillos cortados en juliana
- 4 cucharadas de ají panca molido o pasta de ají panca
- 1 cucharada de ají amarillo o pasta de ají amarillo
- 2 cucharadas de ajo molido o picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 4 papas sancochadas y o arroz blanco
