Hola amigas, hoy quiero dejarles esta receta de Loli que está muy rica, la verdad que a mi me encanta como ella cocina. Esta vez vamos a preparar una lasaña con 8 tipos verduras, una salsa de tomate con un sabor exquisito, una bechamel delicada y con una capa de queso manchego gratinado delicioso, merece la pena preparar esta receta. Así que amigas no dejen de ver el siguiente video ya que este plato es exquisito y se que se convertirá en un plato que van a preparar mucho en casa….
Ingredientes 4 personas:
- 1 Calabacín
- 1 Berenjena
- 1 Trozo de calabaza
- ½ Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde o italiano
- 2 Cebolletas tiernas
- 12 Champiñones medianos
- 6 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 12 Placas de lasaña precocida
Ingredientes salsa de tomate:
- 1,15 Kg Tomate para freír tipo pera
- 1 Diente de ajo
- 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 Pizca de tomillo
- 1 Pizca de albahaca
- 1 Pizca de sal
- 1 Cucharadita de azúcar si le hiciese falta
Ingredientes bechamel:
- 750 ml leche entera o semidesnatada
- 75 g Harina
- 75 g Mantequilla sin sal
- 1 Pizca de nuez moscada
- 1 Pizca de pimienta negra recién molida
- 1 Pizca de sal
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 150 g Queso manchego